如果你是渔夫，想带回家足够的鱼来喂饱你的家人，或者享受一顿美味的海滨午餐，这里有一个经典的配方，美味的啤酒烤鳟鱼。在这个食谱中，我们将参考约1磅的虹鳟鱼或溪鳟，但你可以随意替代你捕获的任何东西。第一步是钓鳟鱼，看看我们的春季鳟鱼小贴士职位。
你需要什么:
- 鳟鱼(1磅)
- 2.5杯面粉
- 2茶匙发酵粉
- 1茶匙盐
- 1汤匙淡味咖喱粉
- 2个鸡蛋，打匀
- 2杯常温啤酒
- 半杯橄榄油
- 柠檬片
鳟鱼洗净，拍干，放入袋子，加入半杯面粉。彻底摇匀，直到鱼被涂上一层，然后放在一边。
将食用油加热至375华氏度
接下来，将剩下的2杯面粉、发酵粉、盐、咖喱粉、鸡蛋、啤酒和橄榄油混合。搅拌均匀，直到混合均匀。把鱼的两面都浸入混合物中。
煎鱼至两面金黄，大约3-4分钟，翻动一次或两次。取出鱼，用纸巾吸干水分。如果愿意，可以撒上柠檬汁。
是6
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